この記事では以下についてお伝えしています。
シェフドラムにはKDAC-IA2-TとDAC-IA2-Hがありますが、以下について同じ取り扱いとなります。
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラム、唐揚げでわかる使い方
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラム、チャーハンでわかる使い方
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの予約調理
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの洗い方・お手入れの方法と注意事項
私はシェフドラム・KDAC-IA2-Tをおすすめしています。
2023年8月6日時点で上位機種であるKDAC-IA2-Tの方が格安で購入できるからです。
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの使い方
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの使い方を紹介します。
まず付属のレシピブック、
またはシェフドラム本体の左側にあるQRコードから
シェフドラムのWEBレシピにアクセスし、材料などを確認します。
後は、以下の3ステップで調理完了です。
- シェフドラムの使い方は3ステップ
- 材料を入れて調理カテゴリーを選択。
- ボタンを押して調理開始。
- 料理ができあがり。
この説明だとあまりにも簡単なので
唐揚げやチャーハンの作り方からシェフドラムの使い方を紹介します。
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラム、唐揚げでわかる使い方
- 材料(8～10個分)
- 鶏もも肉300g
- 調味料
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油300ml
- レシピ・作り方
- 調味料を混ぜ合わせる。
- 鶏肉を一口大に切り、混ぜ合わせた調味料に漬け込む。
漬け込む時間はお好みで調節してください。
- 「2.」の表面に片栗粉を薄くまぶす。
- 内鍋を本体にセッとする。
- 内鍋を矢印方向に回して確実にロックする。
ロックされていれば内鍋だけが持ち上がることはありません。
- 内鍋に油300mLを入れる。
- 蓋を閉める。
左右の蓋取っ手がカッチと音がするまで蓋を内鍋に押し込んで固定する。
- 傾きを「1」にセットしてから自動モード6-10を選択し予熱開始。
- 予熱終了後、音がなったら、蓋を開け、「3.」で片栗粉を薄くまぶした鶏肉を内鍋に静かに予熱であったまった油に入れ再度蓋を閉める。
- 蒸気口を「閉」に合わせ、傾きを「2」にセットする。
- スタートボタンを押して調理開始。
- 約6分で調理が終了し、内鍋から唐揚げを取り出して、キッチンペーパーで油をきる。
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラム、唐揚げでわかる使い方：私のレビュー
通常の唐揚げをする時よりも、少量の油で揚げることができるのは嬉しいですね。
少量の油だと、油の後片付けも簡単だし、節約にもなるからです。
使った油を使いまわしするにしても、油が劣化する前に処理します。
油が多ければ、手間もかかってしまいます。
揚げ物に使う油も値上がっているので、少なければ家計の負担が減らせます。
シェフドラムの場合は、揚げているとき側(そば)にいなくてもいいので
夏など暑い日に大変な思いをしなくても良いです。
そしてシェフドラムは、傾けて回転しながら揚げるので少量の油でもカラっと美味しく揚げることができるので非常に重宝します。
シェフドラム、チャーハンでわかる使い方
- 材料(2人分)
- 冷やごはん(または硬めのごはん)300g
- チャーシュー100g
- 長ねぎ50g
- 卵2個
- ごま油小さじ2
- 調味料
- 中華だし(粉末)小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 塩こしょう少々
- 作り方
- 長ねぎはみじん切り、チャーシューは食べやすい大きさに切る。
- シェフドラムの内鍋でなく、ボウルで卵とごま油をしっかりとかき混ぜる
- ボウル内で冷やごはんと「2.」を、ご飯のだまが残らないようにしっかりと混ぜる。
- ボウル内で「3.」に「1.」、調味料の全ての材料を混ぜる。
- 「4.」を内鍋に入れる。
その時、内鍋は水平の台に置いておく。 - 「5.」で混ぜた材料などを入れた内鍋を本体にセットする。
その時、本体は傾いていない状態の「1」になっていることを確認し内鍋をセットする。
- 蓋を閉めずに、傾きを「3」にセットする。
傾きは「1」、「2」、「3」と3段階あり、レシピにより異なるのでレシピブックやWEBレシピを見て確認します。
蓋をしてしまうと水分が飛ばず、パラパラにならないかも。
- 内鍋を矢印方向に回して確実にロックする。
ロックされていれば内鍋だけが持ち上がることはありません。
- 自動モード3-16を選択し調理開始。
3人前の場合は3-19にセット。
- 調理途中、だまや貼り付きが発生したらほぐす。
- 約15分でチャーハンが出来上がります。
使用する材料の水分量等により、ごはんが団子状になる場合があります。
団子状になった場合は、調理途中でほぐしてください。
シェフドラム、チャーハンでわかる使い方：私のレビュー
使い方はしっかり確認した方が良いでしょう。
そうでないと美味しく調理することができないからです。
例えばチャーハンの場合、蓋を閉めないで調理をします。
蓋を閉めたままだと水分が飛ばず、パラパラチャーハンでなく、
べちゃぺちゃチャーハンになってしまうかもしれません。
使い方を変える場合は、一応、レシピ通り使ってみて、少しアレンジした方が良いと思います。
例えばチャーハンがパラパラでなく、パサパサになるようだったら調理時間を短くするとかです。
レシピ通りの材料などが用意できない、また自分の好みもあると思いますが、
最初は使い方を確認し、調理をし、その後少し使い方を変える方が美味しくできるでしょう。
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの予約調理
シェフドラムの予約調理
- 予約調理の手順
- 材料と調味料を内鍋に入れ本体にセットします。
- 「予約」ボタンを押します。
- 「時間/メニュー番号」ボタンを押します。
最大15時間後、15分単位で設定可能。
予約できる自動メニューは、
「カレー / スープ」(予約可能時間・45分後～15時間後)と
「煮物」(予約可能時間・1時間後～15時間後)。
詳しくはレシピブックやWEBレシピでご確認ください。 - 「スタート/一時停止」ボタンを押して予約が完了。
- 予約時刻になると調理は完了し、自動的に保温(最大・8時間)になります。
シェフドラムの予約調理：私のレビュー
「炒め / 焼き物」や「揚げ物」が予約調理できないのは少し残念です。
やはり予約調理できた方が、便利で時短にもなるからです。
しかし「炒め / 焼き物」や「揚げ物」は出来立てを食べないと美味しくないですし、
特に揚げ物は出来上がっても油にひたされたままなので、
揚げ終わったら、即、油を切らないと悲惨な状態になってしまいます。
その点予約調理できる「カレー / スープ」や「煮物」は出来上がってから時間が経つとかえって味が染みさらに美味しくなったりします。
「炒め / 焼き物」や「揚げ物」が予約調理できないのはやむを得ないです。
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの洗い方・お手入れ方法と注意事項
使ったら鍋でもフライパンでも洗いますよね。
シェフドラムも使ったらお手入れが必要です。
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの洗い方・お手入れ方法の注意事項
洗い方・お手入れ方法を紹介する前に、注意事項をお伝えします。
お手入れは、必ず調理や保温を停止し、電源プラグを抜いて
蓋・鍋・本体が十分冷えてから行います。
本体は水洗いをしてはいけません。
酸性・アルカリ性の強い洗剤や薬品、漂白剤、金属たわし、ナイロンたわし、研磨剤入りのスポンジなどは使用しないでください。
汚れがこびりついた場合、ぬるま湯にしばらくつけてから洗ってください。
こびりついた汚れなどを落とす際に、刃物や硬いものなどは使用しないでください。
アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの洗い方・お手入れ方法
シェフドラムの洗い方・お手入れ方法は簡単です。
- 簡単に洗い方・お手入れ方法を説明すると
- 内鍋を台所用中性洗剤で洗い、水で流すだけです。
- 本体は汚れていたら、よく絞った布巾などで拭きます。
アイリスオーヤマのシェフドラムの洗い方・お手入れ方法は、
他社のように洗う部品などなく、基本的には内鍋を洗うだけです。
しかも内鍋は、
KDAC-IA2-Tの場合、ダイヤモンドコーティングとフッ素コーティングされており、
DAC-IA2-Hの場合、フッ素コーティングだけですが、洗いやすく焦げつきにくいのです。
より詳細な洗い方・お手入れ方法も
以下に記載しておりますので参考にしてください。
- 本体の洗い方・お手入れ方法
- 本体
- よく絞った布巾などで拭く
- 汚れが取れにくい場合、薄めた台所用中性洗剤を含ませた柔らかい布で拭きます。
- 拭いた後、中性洗剤が残らないよう、固く絞った布などで水拭きをします。
内部に水や液体が入らないようにします。
- よく絞った布巾などで拭く
- 内鍋
- 台所用中性洗剤で洗い、水で流す
- 柔らかいスポンジなどに台所用中性洗剤を含ませ洗います。
- 接続部に異物が詰まっている場合は、必ず取り除きます。
- 洗い終わったら水で洗い流します。
金属へら、金属たわし、ナイロンたわし、スポンジのナイロン面、クレンザーなどは使用しないでください。
洗った後はよく乾かしてください。
湿気の多いところに放置したり、汚れたまま放置すると、腐食の原因になります。
- 台所用中性洗剤で洗い、水で流す
- 吸気口・排気口・電源コード・電源プラグ
- 乾いた布で拭く
- 汚れが取りにくい場合
- 固く絞った布などで、水拭きをする。
- その後、乾拭きをする。
故障の原因となるので、吸気口・排気口に細かいものを入れてはいけません。
- 汚れが取りにくい場合
- 乾いた布で拭く
- 蓋・蒸気口
- 蒸気口を取り外し、台所用中性洗剤を使って洗い、水で流す
- 蒸気口を取り外すには
- 蒸気口を反時計周りに回す。
- 着脱の位置に合わせる。
- 蒸気口を取り外す。
- 台所用中性洗剤で洗い、水で流す
- 柔らかいスポンジなどに台所用中性洗剤を含ませ洗います。
- 洗い終わったら水で洗い流します。
- 水で洗い流し終わった後は、よく乾かします。
蓋パッキンは取り外せません。
シール部分は剥がれないように優しく洗います。
金属へら、金属たわし、ナイロンたわし、スポンジのナイロン面、クレンザーなどは使用しないでください。
湿気の多いところに放置したり、汚れたまま放置すると、腐食の原因になります。
ガラスに水垢が付着した場合、クエン酸やお酢などでお手入れします。
- 蒸気口を取り外すには
- 蒸気口を取り外し、台所用中性洗剤を使って洗い、水で流す
- 蒸気口の取り付け方
- 着脱の位置に合わせ、蓋を嵌める。
- 蒸気口を時計周りに回す。
- 蒸気口がズレてしまったときは
- お手入れの時に蒸気口の位置がズレる場合があります。
- ズレてしまった際は、蒸気口を外した際に見える矢印を下図の位置に合わせたまま、蓋裏のリングを締め直します。
- 温度センサー
- よく絞った布巾や先端を濡らした綿棒などで拭く
温度センサーに汚れが付いていると、誤作動の原因になり、上手く調理ができません。
- よく絞った布巾や先端を濡らした綿棒などで拭く
- においが気になるときのお手入れ
- 内鍋に水を1L入れて蓋をする。
- ホーム画面(100°C/30分)の状態にして「スタート・一時停止」を押す。→30分間煮沸洗浄をします。
- 終了したら、十分冷めるのを待って蓋をあけ、お手入れをする。
洗った後は、よく乾かしてください。
- 本体
まとめ：アイリスオーヤマ・シェフドラム、唐揚げ、チャーハンでわかる使い方を徹底調査
この記事では以下についてお伝えしました。
シェフドラムにはKDAC-IA2-TとDAC-IA2-Hがありますが、以下について同じ取り扱いとなります。
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラム、唐揚げでわかる使い方
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラム、チャーハンでわかる使い方
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの予約調理
- 予約調理できるのは「カレー / スープ」と「煮物」のいくつかのレシピです。
- 15分単位で設定可能。
- 「カレー / スープ」(予約可能時間・45分後～15時間後)
- 「煮物」(予約可能時間・1時間後～15時間後)
- アイリスオーヤマの回転調理器・シェフドラムの洗い方・お手入れの方法と注意事項
- 基本、内鍋のみ台所用中性洗剤で洗い、水で流す。
- KDAC-IA2-Tの内鍋はダイヤモンドコーティングとフッ素コーティングで洗いが簡単。
- DAC-IA2-Hの内鍋はフッ素コーティングだけですが洗いは簡単。
